Resep Smoothie Untuk Bayi dan Balita

Sering kita mendengar para ibu mengeluh anaknya yang masih balita tidak suka makan sayur dan buah. Mulai dari kerepotan mengunyah buah keras seperti apel, tidak suka sensasi eneg dari pisang atau pepaya, dan banyak alasan lain. Hal tersebut juga menjadi tantangan untuk beberapa ibu yang mulai memberikan makanan pendamping ASI untuk bayinya yang memasuki usia 6 atau 7 bulan. 

Lalu, kenapa tidak mencoba smoothie? Smoothie berbeda dengan jus. Banyak yang salah memaknai smoothie dan jus. Jus adalah air sari buah yang didapat dari proses memeras. Biasanya di Indonesia, alat pembuat jus atau biasa juicer belum terlalu umum dipakai karena harganya yang relatif mahal. Padahal juicer sangat efektif karena secara otomatis memisah air sari buah dan ampasnya. Prosesnya pun tanpa bantuan air, jadi benar-benar mendapat 100% sari buah. Sedang untuk beberapa orang yang tidak memiliki juicer, biasa menggunakan blender untuk membuar jus. Blender sebenarnya digunakan untuk membuat smoothie. Jadi, jika membuat jus dengan blender maka harus menyaring ampas buah secara manual dengan saringan biasa. Sedang smoohie adalah campuran beberapa buah tanpa dibuang ampasnya. Jadi semua daging buah juga ikut diminum. Mana yang lebih bagus? Semuanya bagus dan bermanfaat. Di mana smoothie dengan tekstur lembut dan kental bisa mengenyangkan, sedang jus dengan tekstur cair memberi kesegaran dan pelepas dahaga.

Lalu mana yang lebih bagus untuk bayi dan anak-anak? Tentu semua juga bagus. 

Dikutip dari web baby centre berikut beberapa resep smoothie dari Jacqueline Meldrum yang mudah dan cocok untuk bayi dan balita.

Apple, Avocado & Mint Smoothie

Bahan:

3 buah apel hijau

3 buah Kiwi

1 buah alpukat

3 lembar daun mint

perasan lemon

Pertama buat jus apel terlebih dahulu. Bisa dengan juicer atau dengan blender kemudian saring dan pisahkan jus dan ampasnya.
Kemudian blend jus apel tadi dengan kiwi, alpukat, mint dan sedikit perasan lemon untuk sensasi segar. Jangan terlalu banyak lemon agar tidak merusak rasa buah yang lain.
Bisa untuk 2 gelas.

Coconut Island Smoothie

Bahan:

1 buah nanas

1 buah pisang

2 buah pear

300ml santan kelapa

200ml jus jeruk

Potong nanas, pisang dan pear menjadi potongan kecil-kecil. Campur semua bahan dalam blender dan blend sampai benar-benar halus.

Bisa untuk 6 gelas.

Watermelon & Strawberry Smoothie

Bahan:

1 x 5cm irisan semangka tanpa biji

12 buah strawberry

air perasan 1/2 buah jeruk nipis

1/2 sdt vanilla extract

3 sdm yoghurt

3 lembar daun mint

Campur semua bahan dalam blender dan blend hingga halus. Bisa dicampur dengan es untuk sensasi segar.
Bisa untuk 2 gelas.

Pastikan anak menikmati rasa dan menyukainya sendiri. Selamat mencoba.

*all pics from Jacqueline Meldrum